Marca/Marche 18/2022
PER UNA STORIA DELLALIMENTAZIONE NELLE MARCHE – Marco Moroni
– Luigi Girolami – Onoranze alimentari nell’ascolano del XIII secolo. Servizi vassallatici e giuramenti di fedeltà dai Farfensi ai Benedettini
– Laura Ciotti – L’alimentazione nelle fonti archivistiche ascolane dei secoli XV e XVI
– Carlo Giacomini – Fonti per la storia dell’alimentazione nel fondo Antico regime dell’Archivio comunale di Anconai
– Andrea Livi – Il cibo nelle dinamiche del potere a Fermo e nella Marca tra ’400 e ’700
– Maria Lucia De Nicolò – Il pesce sulla tavola del viaggiatore
– Raoul Paciaroni – Il pranzo di tre vescovi a Sanseverino nel tardo Cinquecento
– Riccardo Renzi – La regolamentazione del commercio ittico tra la città di Fermo e il Porto dal XVI al XVIII secolo
– Augusto Ciuffetti – Cibo, mestieri e spazi sociali nell’Appennino centrale
– Stefano D’Atri – La pasta nella storia d’Italia: un viaggio tra mito e realtà
– Roberto Ferretti – Cereali antichi nelle Marche e il loro uso alimentare
– Marco Moroni – Tra “sfoglie” e “vermicelli”. Appunti per una storia della pasta in un’area di confine
RILETTURE
– Flaminio Fidanza – Le scelte alimentari dei partecipanti allo Studio dei Sette paesi (Montegiorgio 1959-1991)
– Marco Moroni – Luigi Rossi – Per una storia dei vitigni e dei vini piceni)
RICERCHE
– Emanuele Tedeschi – «Un libro detto emptionum molendinorum»: il comune di Ascoli e i contratti di acquisto dei mulini del 1281
– Arnaldo Sancricca – Insediamenti francescani nella Marca di Ancona. Dalla precarietà esistenziale alla stabilità insediativa (cod. Vat. Lat. n. 1960)
– Valentino Anselmi – Alcune precisazioni cronologiche sui polittici fermani di Jacobello del Fiore
– Gabriele Metelli – I maestri spadai di Fermo e di Brescia e altri armaioli sulla piazza di Foligno in età moderna
– Carlo Cipolletti – Il fermano Giacomo Antonio Contucci, un argentiere ritrovato
– Arianna Brunelli – L’infanzia tra nazionalismo e fascismo. L’Associazione Nazionale Piccoli Italiani nella provincia di Ancona (1920-1926)
– Michele Millozzi – Un lontano, poco noto ma significativo contributo marchigiano alla memoria della Shoah: Il disegno di Zinaida di Alvaro Giacchi
– Alfredo Luzi – Visività e teatralità nelle Novelle edite e rare di Ugo Betti
– Barbara Montesi – Beating the Girl Next Door. Sport, genere e identità territoriale. Il caso di Jesi tra XX e XXI secolo
RECENSIONI – SEGNALAZIONI – NOTE
ISSN2284-0389
ISBN 978-88-7969-500-2
€ 20,00
Ft. 170×240 mm
2022, pp. 344, copertina in brossura
